Bonjour ! Je suis allé plus loin dans mes recherches, j'ai éssayé des approches logarithmiques ou exponentielles, mais rien ne m'a vraiment plu ! Je suis donc revenu aux bonnes vielles fonctions polynomiales avec lesquelles on peut vraiment presque tout...

Voici les tables de regnault permettant de comparer les pressions partielles de la paroi étudiée avec la pression saturante de l'eau à cette température. (voir images en fin du post) Cela permet de voir si il a un risque de point de rosée dans la paroi....